El kéfir es una gran bebida probiótica para el organismo, ya que el mismo contiene microorganismos vivos capaces de mejorar las bacterias buenas. Las mismas tienen la función de absorber los nutrientes y transformarlos en vitaminas. ¿Pero cuáles son los beneficios que tiene este probiótico para el intestino? ¿Por qué se la recomienda para cortar con la diarrea?
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Beneficios del kéfir para diarrea:
Se puede decir que el beneficio principal del kéfir es que contribuye enormemente a una mejora del sistema digestivo. Sus bacterias no patógenas ingresan al estómago para equilibrar el tracto digestivo. Reducen el pH del intestino, evitan que los microorganismos patógenos absorban nutrientes, agilizan el metabolismo, y previenen o curan los síntomas gastrointestinales (inflamación intestinal, vómitos, dolor abdominal, estreñimiento y diarrea). El mismo no sólo aporta minerales, sino también una serie de propiedades que resultan muy beneficiosas para el organismo.
Gracias a su bajo contenido de azúcares, es ideal para aquellas personas que deseen cortar con la diarrea. Proporciona mayor hidratación y ayuda a mejorar la digestión y a endurecer progresivamente la materia fecal.
Kéfir de leche para la diarrea:
El kéfir de leche es un producto lácteo que se fermenta a base de bacterias y levaduras. Gracias a sus propiedades nutritivas, el kéfir de leche es fundamental para curar patologías digestivas, como la diarrea. Se ha comprobado que los probióticos que aporta esta bebida ayudan tanto al tratamiento como a la prevención de la misma.
- Restablecen el equilibrio
- Atacan a los microorganismos dañinos a secretar moléculas que hacen que la piel del intestino se vuelva reacia para los mismos.
- Compiten con las bacterias malas para que no se adhieran a la mucosa intestinal
- Fortalecen el sistema de defensa del organismo
Kéfir de agua para la diarrea:
El kéfir de agua, por su parte, es una bebida fermentada carbonatada hecha a base de tibicos, los cuales al poseer un alto valor nutricional, son ideales para los episodios de diarrea:
- Aporta gran cantidad de minerales
- Tiene una muy buena capacidad de rehidratación
- Fortalece el sistema inmune
- Ayuda a la desinflamación de las células del intestino
- Alivian y curan los síntomas de la diarrea (además de prevenirlos)
Kéfir de agua de coco para la diarrea:
El kéfir de agua de coco también es una muy buena opción para cortar con la diarrea. Sus minerales como el potasio, el magnesio, el calcio y el sodio, ayudan considerablemente a la rehidratación del cuerpo. El kéfir de agua de coco, al igual que el kéfir de agua y de leche, es una bebida fermentada pero elaborada con agua de coco puramente fresca. El mismo, presenta muchas bacterias beneficiosas que junto a la levadura, actúan como barrera protectora contra el desarrollo de bacterias patógenas como la Escherichia coli (una de las principales bacterias causantes de la diarrea).
Una de las características más distintivas e importantes del kéfir de agua de coco es que durante el proceso de fermentación, el azúcar contenido en el agua se transforma en bacterias lácticas (probióticos), las cuales contribuyen enormemente en el proceso de desinflamación y desintoxicación del intestino.
Efectos negativos sobre el intestino en el consumo del kéfir:
Si bien el kéfir es muy beneficioso para las enfermedades de la flora intestinal, si el mismo no se consume de manera responsable o controlada (es decir, si se consume en proporciones excesivas), puede resultar extremadamente contraproducente para el organismo ocasionando inclusive más diarrea. Cuando ocurre un caso de este tipo, lo mejor es dejar de consumir kéfir hasta que el tracto digestivo se normalice.
Ten en cuenta además, que si quieres realizar un kéfir casero, este puede tener más efectos adversos que el que se compra, debido a que va a tener un mayor poder de concentración. Sobre todo, en aquellas personas que tienen el intestino sensible.
Kéfir para gatos con diarrea:
La diarrea es uno de los trastornos más habituales en los felinos y una de las consultas más habituales que se dan dentro de los consultorios veterinarios. Al igual que en los perros, la misma puede ser ocasionada por diversos factores internos o externos: Cambio en la alimentación, alimento en mal estado, virus, bacterias, intoxicaciones, ingesta de algún objeto dañino o respuesta negativa a algún fármaco. Generalmente su origen se localiza en el intestino grueso y delgado. En cuanto a las heces, las mismas suelen ser más frecuentes, líquidas y sin mucosidad. El kéfir por lo tanto, ha surgido como una excelentísima opción para estos felinos, no sólo por las propiedades nutritivas que aporta; sino también porque el mismo resulta más económico a diferencia de otros medicamentos para la diarrea. Para los gatos que presentan este trastorno, se recomienda más precisamente el kéfir elaborado a base de leche de cabra y que esté fermentado dos veces (aunque algunos gatos son más dóciles a una sola fermentación). Generalmente el kéfir que presenta una doble fermentación suele ser mejor que el de una sola porque brinda mayor cantidad de probióticos.
Si tienes un gato, lo primero que tienes que saber antes de darle kéfir, es que no es recomendable darle en proporciones muy grandes de entrada. Empieza con pequeñas cucharaditas por cuatro o cinco días. Si en el transcurso de esos días, el gato reacciona bien, las proporciones del kéfir deberán ir aumentándose por semana hasta que el mismo pueda llegar a consumir una cucharada entera.