hay un set para hacer este queso
Receta de queso de kéfir
¿Cómo elaborar un queso de kéfir de leche?
Materiales:
- 1 filtro de tela
- Recipiente para colocar el suero que sale del filtro
Ingredientes:
- 1 litro de leche de kéfir
- Sal a gusto
- 1/2 cucharadita de orégano, albahaca, tomillo ( de cada una)
Instrucciones de como hacer queso de kéfir de leche Paso a Paso
La preparación del queso consta de los siguientes pasos:
- Volcamos el kéfir de leche dentro del filtro.
- El suero que se filtro, lo desechamos o lo usamos para otra preparación.
- Añadimos la sal y los condimentos dentro del filtro y mezclamos con cuidado con una cuchara.
- Dejar nuestro preparado de queso, en reposos, dentro de la heladera por 24 horas.
- De vez en cuando, seguir desechando el suero que se va a filtrando.
- Pasado el tiempo, tendremos nuestro queso pegado a las paredes del filtro que debemos quitar y conservar en otro recipiente.
- El suero que nos ha sobrado, puede utilizarse en otra preparación.