Para los que preparan su kéfir con regularidad, sabemos que llega un punto en el que ya no sabemos ni qué hacer con tanto nódulo. Si bien se pueden congelar, aquí te presentamos una alternativa para ubicar ese excedente de nuestra ultima preparación. En este articulo, te enseñaremos a usar los tibicos para fermentar pan, … Leer más
Si usted maneja granos de kéfir con regularidad, puede que este método de conservación le sea muy útil. En este articulo, nos enfocaremos en la técnica de deshidratación, una forma muy sencilla y practica de guardar nuestros nódulos, para que no se nos echen a perder. A continuación, te enteraras de las ventajas del método … Leer más
Muchos se preguntas si se puede preparar kéfir de agua con miel, la respuesta es un claro que sí! La miel, como todo azucar natural, alimentara nuestras levaduras en la fermentación de nuestro kéfir y no solo eso, además combina muy bien con esta bebida fermentada, obteniendo resultados deliciosos! Sin duda una de las mejores … Leer más
la naranja es un cítrico muy delicioso, es utilizado en muchas preparaciones, y dentro del kéfir es una maravilla. ¿Te explicamos la receta? Sigue los paso a paso para lograr esta magnifica elaboración: Como hacer Kéfir con naranja: Ingredientes: 1 litro de kéfir de agua lista de la primera fermentación. Jugo de naranja (2 unidades … Leer más
Para realizar esta deliciosa receta, es necesario tener preparado y listo el kéfir de la primera fermentación. En esta receta, se busca, mediante el jengibre, saborizar nuestro kéfir, en un proceso llamado segunda fermentación. El jengibre es un alimento con mucha carga nutricional y posee muchos beneficios para nuestra salud como el de ser agente … Leer más
Si estas experimentando nuevos sabores con tu kéfir de agua, te recomiendo, que leas este artículo, ya que te enseñaremos una variante muy deliciosa, esta vez con agua de coco. Como bien sabemos, ésta bebida fermentada, se elabora a partir de agua y azúcar. Los microorganismos y levaduras que poseen los nódulos, se alimentan de ella, … Leer más
El kéfir de agua, como todo fermento, necesita de una conservación cuidadosa, ya que de microorganismos se trata. Mientras de forma regular elaboremos nuestro kéfir, no tendremos problema alguno, ya que los nódulos, estarán en constante fermentación. El problema y las preguntas surgen cuando nos tenemos que ir de vacaciones o decidimos parar con la … Leer más
El kéfir de agua es un fermento con una gran cantidad de compuestos bioactivos, que como toda bebida probiótica, contiene microorganismos vivos (bacterias lácticas en su mayoría) muy beneficiosos para la salud. Su creciente popularidad hace que muchos se preguntan que hace el kéfir de agua realmente, que si es bueno para la piel, que … Leer más
